Корзина
2 отзыва
+79854840838
+79152577708
Аграрная литература
...

Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства: Учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп.

1 080 руб.

В наличииКод: 15
Купить
Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства: Учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп.
Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства: Учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп.
1 080 руб.
Купить
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +79854840838 Пестициды
  • +79152577708 Книги
Узнать партнерские цены
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +79854840838 Пестициды
  • +79152577708 Книги
Узнать партнерские цены
  • Контакты Агромагазина в Москве
    • Телефон:
      +79854840838, Пестициды
      +79152577708, Книги
    • Контактное лицо:
      Светлана
    • Адрес:
      ул.Минская д. 1Г к.3 оф. 21, Москва, Московская область, Россия

Учебное пособие включает разделы: стандартизация и ее роль в повышении качества продукции животноводства; технология продуктов убоя животных; переработка мяса и побочных продуктов убоя; технология молока и молочных продуктов; продукция кролиководства, рыбоводства и пчеловодства; товарная оценка яиц; классировка шерсти; оценка и обработка кожевенного и мехового сырья. Данное учебное пособие по содержанию отвечает учебным программам и выгодно отличается от узконаправленных учебных изданий. Разделы, посвященные переработке мяса и молока, а также технологии кисломолочных продуктов, содержат достаточную детализацию технологических процессов, что необходимо для подготовки специалистов в этом направлении.

Учебное пособие рекомендуется для подготовки студентов по направлениям подготовки «Зоотехния» и «Продукты питания животного происхождения» (степени «бакалавр» и «магистр»).

Характеристики
Дополнительные характеристики
Переплет Твердый
Кол-во страниц 608
Дата выпуска 2012
Формат 84x108/32 (130x200)
Язык русский
Артикул 482
  • Цена: 1 080 руб.
Меню
Аграрная литература
+79854840838
+79152577708
Агромагазин AgroXXI
Светлана
Россия Московская область Москва ул.Минская д. 1Г к.3 оф. 21
Карта