Экономика сельского хозяйства: Учебник. 2-е изд., доп
2 280 руб.
- Условия оплаты и доставки
- График работы
-
Контакты Агромагазина в Москве
-
Телефон:+79854840838, Пестициды+79152577708, Книги
-
Контактное лицо:Светлана
-
Адрес:ул.Минская д. 1Г к.3 оф. 21, Москва, Московская область, Россия
-
Учебник подготовлен в соответствии с учебной программой одноименного курса. Изложены основные понятия, принципы и особенности развития сельского хозяйства в системе АПК. Рассмотрены основы рыночных отношений, размещения производства, специализации и кооперации в аграрном секторе экономики с учетом требований ВТО. Показана специфика отраслей сельского хозяйства, влияние их особенностей на эффективность производства. Раскрыта экономика инновационных процессов в АПК, значительное внимание уделено экономике механизации, материально-техническому обеспечению, энергетике и электрификации сельского хозяйства.
Рассчитано на экономическую подготовку бакалавров и магистров по направлению «Агроинженерия».
Учебник "Экономика сельского хозяйства" - под редакцией В. Т. Водянникова
Предисловие
В агропромышленном комплексе России занято около 30% всех работающих в среде материального производства, сосредоточено более четверти основных фондов страны. В ходе аграрных реформ на селе происходят глубокие социально-экономические преобразования. Так, осуществлена земельная реформа, на базе реорганизованных колхозов сформирован многоукладный сектор экономики с разнообразными формами собственности и хозяйствования, укрепляется рыночная инфраструктура, принят за основу инновационный тип развития аграрного сектора, вырабатываются нетрадиционные формы организации и управления производством. Важным внешним факторов стимулирования повышения конкурентоспособности отечественного сельского хозяйства явилось вступление России в ВТО.
Однако, вопреки ожиданиям, реформирование сельского хозяйства не сопровождается повышением его эффективности. Во многом это объясняется неоправданным устранением государства от решения насущных проблем на селе, неконструктивными изменениями управленческой, финансово-кредитной, ценовой и налоговой систем. Вследствие этого в отрасли происходят социально-экономические сбои, сельскохозяйственные товаропроизводители решают главным образом проблему выживания, а вопросы научно-технического прогресса отошли на второй план.
В связи с этим первостепенное значение имеет разработка мер по стабилизации и дальнейшему развитию сельского хозяйства — этой жизненно важной сферы производства. Переход к рыночным отношениям не отменяет необходимости рационального использования производственного потенциала, обновления и совершенствования материально-технической базы аграрного сектора экономики, подъем ее до уровня развитых стран. Повышение эффективности АПК открывает возможности и для решения социально-экономических проблем на селе.
Устойчивое развитие аграрного сектора экономики страны невозможно без широкого технического и технологического перевооружения отечественного сельского хозяйства, создания конкурентоспособной инновационной техники и технологий. Конечная цель — инновационная модель экономического развития отрасли с высокотехнологичным производством. В этом контексте ресурсосбережение и рациональное использование всех видов ресурсов приобретают особое значение на современном этапе развития сельского хозяйства.
Динамичное и эффективное развитие аграрного сектора экономики страны во многом зависит от обеспеченности отрасли высококвалифицированными специалистами, в том числе инженерами требуемого профиля, с высоким уровнем профессиональной подготовки и знанием не только специальных дисциплин, но и отраслевой экономики, организации, планирования и управления аграрным производством. Перед инженерами стоят задачи по формированию на основе инноваций технического потенциала отрасли, эффективной эксплуатации средств механизации, электрификации и автоматизации, увеличению объемов производства конкурентоспособной продукции АПК при минимальных единичных затратах ресурсов.
В связи с этим значительно возрастают требования к уровню экономической подготовки специалистов сельскохозяйственных и других предприятий АПК. Для успешной работы в этих условиях необходимы глубокие знания дисциплины «Экономика сельского хозяйства». Уровень знания этой дисциплины в значительной мере определяет профессиональную компетентность выпускников вузов, их подготовленность для производственной деятельности.
Наука «Экономика сельского хозяйства» — составная часть блока экономических наук, изучающих многообразие общественных отношений в сфере производства и распределения материальных благ.
Настоящий учебник подготовлен в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования подготовки бакалавров и магистров по направлению «Агроинженерия». В нем отражены особенности сельского хозяйства и его роль в экономике страны, состояние ресурсов отрасли, рассмотрено влияние научно-технического прогресса и инновационных процессов на развитие аграрной экономики, изложены вопросы размещения, специализации, кооперации в важнейших отраслях — растениеводстве и животноводстве. Уделено внимание проблемам экономики механизации, технического сервиса, материально-технического обеспечения, энергетики и электрификации сельского хозяйства, освящены вопросы инвестиций и экологической эффективности отрасли.
Учебник написан профессорско-преподавательским коллективом Российского государственного аграрного университета — МСХА имени К. А. Тимирязева под общим руководством доктора экономических наук, проф. В. Т. Водянникова: предисловие, главы 1–3, 8, 10, 22–24, 28 — д. э. н., проф. В. Т. Водянниковым; главы 6, 7, 9, 15 — д. э. н., проф. Лысенко; главы 16–18, 27 — к. э. н., проф. А. И. Лысюк; главы 11–14 — д. э. н., проф. Е. В. Худяковой; главы 4, 5— доц. М. В. Галановым; глава 19 — к. э. н., доц. В. А. Абаевым; глава 20 — к. э. н., доц. Н. А. Середой (Костромская ГСХА); глава 21 — к. э. н., доц. Т. М. Васильковой (Костромская ГСХА).
ОГЛАВЛЕНИЕ
Предисловие ..........5
Раздел первый
Сельское хозяйство как отрасль народного хозяйства страны
Глава 1. Предмет, методы и задачи науки
1.1. Значение и специфика отрасли .......... 8
1.2. Предмет науки .......... 10
1.3. Методологические основы, методы и задачи науки .......... 12
Контрольные вопросы .......... 15
Глава 2. Сельское хозяйство в системе агропромышленного комплекса страны2.1. Развитие производственных сил как главный фактор формирования отраслей и народнохозяйственных комплексов .......... 16
2.2. Понятие, состав и структура АПК .......... 17
2.3. Роль сельского хозяйства в структуре АПК .......... 24
2.4. Система экономических отношений в АПК .......... 24
Контрольные вопросы .......... 27
Глава 3. Современная производственная система сельского хозяйства3.1. Сельскохозяйственные предприятия как основа отрасли .......... 28
3.2. Экономика фермерских (крестьянских) хозяйств .......... 33
3.3. Экономика личных подсобных хозяйств населения .......... 38
Контрольные вопросы .......... 43
Глава 4. Основы рыночных отношений в АПК4.1. Понятие о рынке и рыночном механизме .......... 44
4.2. Классификация и особенности рынков в АПК .......... 49
Особенности сельскохозяйственного рынка .......... 50
4.3. Рыночная инфраструктура .......... 55
Контрольные вопросы .......... 58
Глава 5. Государственное регулирование аграрного сектора страны5.1. Содержание и формы государственного регулирования рыночных отношений в АПК .......... 59
5.2. Цели и механизмы аграрной политики государства .......... 62
5.3. Рыночное регулирование и продовольственная безопасность .......... 67
Контрольные вопросы .......... 72
Раздел второй
Ресурсы и научно-технический прогресс в сельском хозяйстве
Глава 6. Земельные и материально-технические ресурсы сельского хозяйства
6.1. Земля — главное средство производства в сельском хозяйстве .......... 74
6.2. Земельный кадастр и экономическая оценка земли .......... 78
6.3. Земельные отношения и рынок земли .......... 82
6.4. Понятие и особенности материально-технической базы сельскохозяйственного производства .......... 86
6.5. Основные и оборотные средства производства .......... 90
6.6. Эффективность использования производственных фондов. .......... 92
Контрольные вопросы .......... 95
Глава 7. Трудовые ресурсы и рынок труда в сельском хозяйстве7.1. Понятие и состав трудовых ресурсов, особенности их использования в сельском хозяйстве .......... 96
7.2. Рынок труда и безработица в сельском хозяйстве .......... 100
7.3. Производительность труда в сельском хозяйстве .......... 104
7.4. Обеспеченность трудовыми ресурсами и эффективность их использования .......... 107
Контрольные вопросы .......... 109
Глава 8. Инфраструктура сельского хозяйства8.1. Понятие «инфраструктура села». Классификация ее элементов .......... 110
8.2. Состав производственной инфраструктуры и ее экономическое значение .......... 112
8.3. Социальная инфраструктура села .......... 117
8.4. Роль инженерной инфраструктуры в формировании уровня жизни на селе .......... 120
8.5. Информационные технологии в сельском хозяйстве .......... 124
8.6. Пути совершенствования инфраструктуры сельских территорий .......... 126
Контрольные вопросы .......... 127
Глава 9. Научно-технический прогресс и интенсификация сельского хозяйства9.1. Сущность и основные направления научно-технического прогресса в сельском хозяйстве .......... 128
9.2. Интенсификация сельского хозяйства и ее взаимосвязь с научно-техническим прогрессом .......... 131
9.3. Показатели экономической эффективности интенсификации сельского хозяйства .......... 134
9.4. Факторы и пути повышения эффективности интенсификации сельского хозяйства .......... 137
Контрольные вопросы .......... 138
Глава 10. Инновационные преобразования в АПК10.1. Инновация как экономическая категория .......... 139
10.2. Инновация — решающий фактор развития АПК .......... 142
10.3. Этапы инновационного процесса в АПК .......... 144
10.4. Приоритетные направления инновационной деятельности в АПК .......... 148
10.5. Основы формирования рынка наукоемкой и высокотехнологичной продукции в АПК .......... 151
10.6. Методические основы определения эффективности инновационных процессов в АПК .......... 154
Раздел третий
Размещение, специализация, кооперация и экономика отраслей сельского хозяйства
Глава 11. Размещение, специализация и концентрация в сельском хозяйстве
11.1. Сущность, необходимость и эффекты разделения труда .......... 158
11.2. Сущность, значение и объективные условия развития специализации и концентрации сельского хозяйства .......... 159
11.3. Основы рационального размещения сельского хозяйства .......... 166
11.4. Размещение сельскохозяйственного производства по регионам России и их специализация .......... 170
Контрольные вопросы .......... 174
Глава 12. Кооперация и интеграция в сельском хозяйстве12.1. Экономическая сущность и принципы кооперации в сельском хозяйстве. Формы и виды сельскохозяйственной кооперации .......... 175
12.1.1. Формы сельскохозяйственной кооперации .......... 179
12.1.2. Типы сельскохозяйственных кооперативов .......... 181
12.2. Современное состояниеи проблемы развития сельхозкооперации .......... 182
12.2.1. Сельскохозяйственные производственные кооперативы .......... 183
12.2.2. Сельскохозяйственные потребительские кредитные кооперативы .......... 184
12.2.3. Сельскохозяйственные потребительские обслуживающие кооперативы (кроме кредитных) .......... 185
12.2.4. Потребительские общества, действующие в сельской местности. .......... 186
12.2.5. Факторы, сдерживающие развитие кооперации на селе .......... 187
12.3. Агропромышленная интеграция и ее формы .......... 188
Виды и типы агропромышленной интеграции .......... 191
Контрольные вопросы .......... 195
Глава 13. Экономика растениеводства13.1. Общая характеристика растениеводства .......... 196
13.2. Экономика производства зерна .......... 198
13.3. Экономика производства картофеля .......... 204
13.4. Экономика овощеводства .......... 209
13.5. Экономика производства кормовых культур .......... 211
13.6. Экономика производства технических культур .......... 214
13.7. Направления инновационного развития отраслей растениеводства .......... 216
Контрольные вопросы .......... 218
Глава 14. Экономика отраслей животноводства14.1. Общая характеристика животноводства .......... 219
14.2. Экономика скотоводства .......... 223
14.3. Экономика свиноводства .......... 229
14.4. Экономика овцеводства .......... 232
14.5. Экономика птицеводства .......... 234
14.6. Влияние вступления в ВТО на отечественное животноводство .......... 236
14.7. Инновации в животноводстве и птицеводстве .......... 237
Контрольные вопросы .......... 239
Глава 15. Эколого-экономические основы развития отраслей сельского хозяйства15.1. Экология и экологическая устойчивость сельского хозяйства .......... 240
15.2. Эколого-экономическая эффективность сельскохозяйственного производства .......... 244
15.3. Эколого-экономическая оценка сельскохозяйственного производства .......... 246
15.4. Пути улучшения природопользования .......... 251
Контрольные вопросы .......... 254
Глава 16. Экономические основы воспроизводства материально-технической базы сельского хозяйства16.1. Понятие и особенности расширенного воспроизводства материально-технической базы сельского хозяйства .......... 255
16.2. Условия и показатели расширенного воспроизводства .......... 257
Показатели расширенного воспроизводства .......... 261
16.3. Воспроизводство основных и оборотных фондов .......... 262
16.4. Рынок сельскохозяйственной техники .......... 267
Контрольные вопросы .......... 270
Раздел четвертый
Экономика механизации и материально-технического обеспечения сельского хозяйства
Глава 17. Экономические основы комплексной механизации сельского хозяйства
17.1. Развитие средств механизации и техническая оснащенность сельского хозяйства .......... 272
17.2. Экономические основы комплексной механизации растениеводства .......... 276
17.3. Экономические основы комплексной механизации животноводства .......... 279
17.4. Экономика мелиорации земель .......... 280
17.5. Экономика химизации сельского хозяйства .......... 282
Контрольные вопросы .......... 285
Глава 18. Экономика машиноиспользования в аграрном секторе экономики страны18.1. Определение потребности и выбор наиболее эффективных машинно-тракторных агрегатов .......... 286
18.2. Повышение эффективности использования машинно-тракторного парка .......... 290
18.3. Использование машинно-тракторного парка в МТС .......... 296
18.4. Экономическая оценка сельскохозяйственной техники .......... 302
Контрольные вопросы .......... 308
Глава 19. Экономика транспорта в сельском хозяйстве19.1. Транспорт как особая отрасль экономики страны .......... 309
19.2. Место и роль транспорта в аграрном секторе экономики .......... 310
19.3. Технико-экономические показатели использования транспортных средств в сельском хозяйстве .......... 317
19.4. Себестоимость и ценообразование на транспортные услуги .......... 321
19.5. Пути повышения эффективности использования транспортных средств в сельском хозяйстве .......... 323
Контрольные вопросы .......... 326
Глава 20. Экономика технического сервиса20.1. Понятие, содержание и перспективы развития технического сервиса в АПК .......... 327
20.2. Свойства машины как объекта технического сервиса .......... 329
20.3. Экономическая сущность и оценка износа сельскохозяйственной техники .......... 332
Физический износ .......... 333
Моральный износ .......... 334
20.4. Концентрация, специализация и кооперирование в ремонтном производстве .......... 336
20.5. Экономическая эффективность ремонтно-технического обслуживания .......... 338
20.6. Экономика хранения сельскохозяйственной техники .......... 341
Контрольные вопросы .......... 344
Глава 21. Экономика материально-технического обеспечения сельского хозяйства21.1. Сущность и задачи материально-технического обеспечения сельского хозяйства .......... 345
21.2. Рынок материально-технических ресурсов .......... 348
21.3. Способы материально-технического обеспечения сельского хозяйства .......... 355
21.4. Направления повышения эффективности материально-технического обеспечения сельского хозяйства .......... 360
Контрольные вопросы .......... 363
Глава 22. Экономические основы сельской энергетики22.1. Энергетика — основа социально-экономического развития общества .......... 364
22.2. Мировые тенденции развития энергетики .......... 366
22.3. Экономика и ключевые направления развития возобновляемой энергии .......... 369
Ветроэнергетика .......... 369
Солнечная энергетика .......... 370
Гидроэнергетика .......... 372
Геотермальная энергетика .......... 373
Биоэнергетика .......... 374
22.4. Топливно-энергетический комплекс России: значение, структура и направления развития .......... 381
22.5. Характеристика и тенденции развития сельской энергетики .......... 385
22.6. Энергооснащенность аграрного сектора экономики и энергоемкость производства сельскохозяйственной продукции .......... 389
Глава 23. Экономика сельской электроэнергетики23.1. Электроэнергетика как основа совершенствования материально-технической базы общественного производства .......... 395
23.2. Этапы становления и современный уровень развития электроэнергетики .......... 404
23.3. Экономика сельского электроснабжения .......... 410
23.4. Себестоимость производства электроэнергии .......... 415
23.5. Себестоимость передачи электроэнергии сельским потребителям .......... 418
23.6. Ценообразование на электрическую энергию .......... 420
23.7. Экономика качества электроснабжения сельских потребителей .......... 426
Глава 24. Экономика энергосбережения и развития возобновляемых источников энергии в сельском хозяйстве24.1. Основополагающие положения о ресурсосбережении в сельском хозяйстве .......... 430
24.2. Особенности и факторы эффективного использования энергии в аграрном производстве .......... 431
Природно-климатические факторы .......... 432
Организационно-экономические факторы .......... 433
Технические и технологические факторы .......... 434
24.3. Сущность, значения и формы энергосбережения в аграрном производстве .......... 435
24.4. Социально-экономические предпосылки развития нетрадиционных возобновляемых источников энергии .......... 443
24.5. Эколого-экономические основы преобразования энергии отходов аграрного производства .......... 448
24.6. Методические основы определения эффективности использования топливно-энергетических ресурсов в АПК .......... 454
Раздел пятый
экономическая эффективность сельского хозяйства
Глава 25. Издержки производства и себестоимость сельскохозяйственной продукции
25.1. Сущность и виды издержек производства .......... 464
25.2. Виды себестоимости, классификация затрат и методы исчисления себестоимости .......... 466
25.3. Структура, динамика и пути снижения себестоимости продукции растениеводства .......... 471
25.4. Структура, динамика и пути снижения себестоимости продуктов животноводства .......... 474
Контрольные вопросы .......... 477
Глава 26. Ценообразование и цены на продукцию сельского хозяйства26.1. Значение и понятие цены, ценового механизма и функции цен .......... 478
26.2. Особенности ценообразования и система цен на сельскохозяйственную продукцию .......... 484
26.3. Ценовое регулирование в сельском хозяйстве .......... 489
Контрольные вопросы .......... 495
Глава 27. Инвестиционная политика и экономическая оценка инвестиций в сельском хозяйстве27.1. Инвестиции и инвестиционная политика государства в сельском хозяйстве .......... 496
27.2. Экономическая оценка инвестиций в сельское хозяйство .......... 499
27.3. Понятие и структура капитальных вложений в сельское хозяйство .......... 503
27.4. Методы определения экономической эффективности капиталовложений. .......... 505
27.5. Пути повышения экономической эффективности инвестиционной деятельности в сельском хозяйстве .......... 509
Контрольные вопросы .......... 512
Глава 28. Теоретические основы технико-экономической оценки технических средств механизации и электрификации сельского хозяйства28.1. Методологические и методические основы определения экономической эффективности технических средств .......... 513
28.2. Оценка технического совершенства средств механизации, электрификации и автоматизации производства .......... 524
28.3. Технико-экономическая оценка машинно-тракторного парка .......... 525
28.4. Технико-экономическая оценка средств электрификации и автоматизации сельскохозяйственного производства .......... 527
28.5. Сравнительная экономическая оценка средств механизации, электрификации и автоматизации технологических процессов .......... 531
28.6. Методика экономической оценки эффективности внедрения средств механизации, электрификации и автоматизации производства .......... 532
Показатели производительности труда .......... 534
Совершенствование условий труда .......... 534
Технико-экономические показатели .......... 535
Экономическая эффективность капиталовложений .......... 535
Контрольные вопросы .......... 536
Литература .......... 537
Дополнительные характеристики | |
---|---|
Переплет | Твердый |
Плотность бумаги | 80 г/м2 |
Кол-во страниц | 544 |
Дата выпуска | 2015 |
Формат | 70x100/16 (170x240) |
Кол-во томов | 1 |
Язык | русский |
Артикул | 1677 |
- Цена: 2 280 руб.