Корзина
3 отзыва
+79854840838
+79152577708
Аграрная литература
...

Возбудители зооантропонозов, пищевых отравлений, порчи сырья и продуктов животного происхождения

1 180 руб.

В наличииКод: 124
Купить
Возбудители зооантропонозов, пищевых отравлений, порчи сырья и продуктов животного происхождения
Возбудители зооантропонозов, пищевых отравлений, порчи сырья и продуктов животного происхождения
1 180 руб.
Купить
Перезвонить мне
  • +7 показать номер +79854840838 Пестициды
  • +79152577708 Книги
Узнать партнерские цены
Перезвонить мне
  • +7 показать номер +79854840838 Пестициды
  • +79152577708 Книги
Узнать партнерские цены

В настоящем учебном пособии приведены сведения о 14 наиболее распространенных и опасных возбудителях зооантропонозных заболеваний, которые передаются потребителям и работникам скотобоен, мясокомбинатов, птицефабрик, кожевенных предприятий через продукты животного происхождения. Также приведены данные о возбудителях пищевых токсикозов и токсикоинфекций, которые могут вызывать отравления людей продуктами из мяса, молока, рыбы, яиц. Отдельная глава посвящена возбудителям порчи продуктов и видам порчи (гниение, ослизнение, пигментация, плесневение и т. д.). Учебное пособие предназначено для студентов вузов, аспирантов и практикующих специалистов.

Характеристики
Основные
Производитель   Издательство Дели
Пользовательские характеристики
Артикул 1896
Дата выпуска 2015
Кол-во страниц 170
Кол-во томов 1
Переплет Твердый
Плотность бумаги 80 г/м2
Формат 60x90/16 (145x215)
Язык русский
  • Цена: 1 180 руб.
Меню
Аграрная литература
+79854840838
+79152577708
Агромагазин AgroXXI
Светлана
Россия Московская область Москва ул.Минская д. 1Г к.3 оф. 21
Карта