Корзина
3 отзыва
+79854840838
+79152577708
Аграрная литература
...

Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла: Учебно-справочное пособие, 1-е изд.

1 140 руб.

В наличииКод: 15
Купить
Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла: Учебно-справочное пособие, 1-е изд.
Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла: Учебно-справочное пособие, 1-е изд.
1 140 руб.
Купить
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +79854840838 Пестициды
  • +79152577708 Книги
Узнать партнерские цены
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +79854840838 Пестициды
  • +79152577708 Книги
Узнать партнерские цены
  • Контакты Агромагазина в Москве
    • Телефон:
      +79854840838, Пестициды
      +79152577708, Книги
    • Контактное лицо:
      Светлана
    • Адрес:
      ул.Минская д. 1Г к.3 оф. 21, Москва, Московская область, Россия

Атлас «Нерыбные объекты морского промысла» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность» (2016).

В нем приведены русские и латинские нерыбных объектов различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентифицирующие признаки каждого вида, а также возможные  направления их использования.

Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Он будет полезен для студентов высших учебных заведений, магистрантов и аспирантов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология продуктов из животного сырья» и другим технологическим специальностям пищевого и торгово-экономического профилей.

Предисловие

В современных условиях, когда на внутреннем товарном рынке наблюдается огромное разнообразие продуктов питания, в том числе свежей, охлажденной и мороженой рыбы, особенно глубоководного лова, а также нерыбных объектов промысла, важная роль принадлежит информационному обеспечению коммерческой деятельности предприятий, а также контролирующих органов и служб — Роспотребнадзора, Россельхознадзора, Госстандарта и др. Это позволит специалистам в случае необходимости оперативно получить соответствующую информацию, способствующую своевременному методическому обеспечению их деятельности и принятию правильных решений.

Пособие издается в 4-х томах: I том — «Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность», II том — «Рыбы пресноводные и полупроходные», III том — «Рыбы морские и океанические», IV том — «Нерыбные объекты водного промысла».

В представляемом ΙV томе систематизированы сведения о нерыбных объектах, местах их вылова (добычи), дано краткое описание каждого вида с учетом промыслового семейства, а также показано их промысловое значение.

Кроме того, по приведенным идентифицирующим признакам и иллюстрациям, Атлас можно использовать в качестве определителя, как в районах добычи, так и в районах потребления.

Книга представляет несомненный интерес и имеет практическую значимость для производителей, коммерсантов и потребителей, специалистов, работающих в сфере государственного надзора. Она также будет полезна в качестве учебного пособия для студентов торгово-экономических, технологических и сельскохозяйственных вузов, в программу обучения которых входят дисциплины, посвященные изучению продуктов животного происхождения.

Оглавление

Предисловие .......... 3

Введение .......... 5

Часть I. Морские беспозвоночные .......... 9

Тип Mollusca — Mоллюски .......... 11

Отряд Archaeogastropoda — Брюхоногие древние .......... 13

Отряд Stenoglossa — стеноглоссные .......... 16

Отряд Mesogastropoda — мезогастроподы .......... 21

Отряд Taxodonta — гребенчатозубые .......... 22

Отряд Dysodonta — Связочнозубые .......... 24

Отряд Autobranchia — Настоящие пластинчатожаберные .......... 34

Отряд Veneridita — Венериды .......... 39

Отряд Nautilida — Наутилусы .......... 47

Отряд Octopoda — Осьминоги .......... 50

Отряд Teuthida — Кальмары .......... 53

Отряд Sepiida — Каракатицы .......... 74

Тип Echinodermata — Иглокожие .......... 79

Отряд Dendrochirota — Голотурии древовиднощупальцевые .......... 81

Отряд Aspidochirota — Голотурии щитовиднощупальцевые .......... 84

Отряд Camarodonta — Ежи морские, или сводчатозубые .......... 89

Тип Anhropoda — Членистоногие .......... 94

Отряд Euphausiacea — Ракообразные эвфаузиевые .......... 95

Отряд Decapoda — Десятиногие .......... 98

ЧАСТЬ II. Морские млекопитающие .......... 121

Отряд Ordo Cetacea — Китообразные .......... 123

Отряд Ordo Pinnipedia — Ластоногие .......... 160

Часть III. Морские водоросли .......... 193

Список литературы .......... 224

Алфавитный указатель .......... 226

Характеристики
Пользовательские характеристики
Артикул 2032
Дата выпуска 2017
Кол-во страниц 256+8
Кол-во томов 1
Переплет Твердый
Плотность бумаги 65 г/м2
Формат 84x108/32 (130x200)
Язык русский
  • Цена: 1 140 руб.
Меню
Аграрная литература
+79854840838
+79152577708
Агромагазин AgroXXI
Светлана
Россия Московская область Москва ул.Минская д. 1Г к.3 оф. 21
Карта