Корзина
3 отзыва
+79854840838
+79152577708
Аграрная литература
...

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов. Справочник

1 720 руб.

В наличииКод: 2562
Купить
Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов. Справочник
Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов. Справочник
1 720 руб.
Купить
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +79854840838 Пестициды
  • +79152577708 Книги
Узнать партнерские цены
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +79854840838 Пестициды
  • +79152577708 Книги
Узнать партнерские цены
  • +79854840838Пестициды
    +79152577708Книги
    Светлана
    РоссияМосковская областьМоскваул.Минская д. 1Г к.3 оф. 21
    E-mail: zakaz@agroxxi.ru

Приведены классификация водных животных, их морфологическая характеристика, технологические требования, предъявляемые к рыбе и другим гидробионтам. Рассмотрены правила ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы свежей клинически здоровой, свежей при заразных болезнях и после всех видов ее переработки, а также раков и ракообразных. Изложены методы определения возбудителей паразитарных заболеваний рыбы и других водных животных и их ветеринарно-санитарная экспертиза при гельминтозах. Рассмотрены пороки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
Для студентов ветеринарных вузов, ветеринарных специалистов — экспертов пищевых продуктов животного происхождения, а также может быть полезна инженерам-технологам рыбоперерабатывающих производств.

Характеристики
Пользовательские характеристики
Артикул 2562
Дата выпуска 2020
Кол-во страниц 366
Кол-во томов 1
Переплет Твердый
Плотность бумаги 65 г/м2
Формат 60x84/16 (145x200)
  • Цена: 1 720 руб.
Меню
Аграрная литература
+79854840838
+79152577708
Агромагазин AgroXXI
Светлана
Россия Московская область Москва ул.Минская д. 1Г к.3 оф. 21
Карта