Корзина
3 отзыва
+79854840838
+79152577708
Аграрная литература
...

Антиоксиданты растений и методы их определения: Монография

1 050 руб.

В наличииКод: 698209.03.01
Купить
Антиоксиданты растений и методы их определения: Монография
Антиоксиданты растений и методы их определения: Монография
1 050 руб.
Купить
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +79854840838 Пестициды
  • +79152577708 Книги
Узнать партнерские цены
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +79854840838 Пестициды
  • +79152577708 Книги
Узнать партнерские цены
  • +79854840838Пестициды
    +79152577708Книги
    Светлана
    РоссияМосковская областьМоскваул.Минская д. 1Г к.3 оф. 21
    E-mail: zakaz@agroxxi.ru

В монографии представлены наиболее простые и широко использующиеся в мире методы определения важнейших антиоксидантов растений: витамина С, полифенолов, каротиноидов, капсаицинов, фотосинтетических и беталаиновых пигментов, флавоноидов, антоцианов, алкалоидов, таннинов, а также микроэлементов антиоксидантного действия: селена и йода. Особое внимание уделяется методам экстракции антиоксидантов, обеспечивающих максимальное извлечение антиоксидантов из растительного сырья, а также правильному выбору наиболее подходящего метода анализа того или другого компонента. Приведены подробные сведения разработанного авторами метода использования тонкослойной хроматографии для оценки каротиноидного состава томатов и перцев. Приводимые данные включают результаты собственных исследований авторов, проведенных на базе ФНЦО, а также последние разработки зарубежных ученых, посвященных природным антиоксидантам и методам их определения. Приводимые в данной монографии методики были успешно апробированы в лабораторно-аналитическом отделе ФНЦО в 2012-2018 гг. Для студентов и преподавателей, а также всех интересующихся вопросами овощеводства и сельского хозяйства.

Характеристики
Пользовательские характеристики
Артикул 698209.03.01
Дата выпуска 2021
Кол-во страниц 181
Переплет Мягкий
Формат 60х90 1/16
  • Цена: 1 050 руб.
Меню
Аграрная литература
+79854840838
+79152577708
Агромагазин AgroXXI
Светлана
Россия Московская область Москва ул.Минская д. 1Г к.3 оф. 21
Карта